Hein mag gerust de smaakmaker van Medemblik worden genoemd, zeker
als het gaat over brood en banket. Al meerdere keren won Hein prijzen met zijn prachtige en soms innovatieve producten.
Al meer dan 175 jaar Raat
De geschiedenis van het bedrijf gaat inmiddels al meer dan 175 jaar terug in de tijd. Het bedrijf is namelijk al sinds 1846 gevestigd in het historische IJsselmeerstadje Medemblik en is zodoende de oudste bakkerij van Noord-Holland. “Door steeds te vernieuwen blijf je bij de tijd,” relativeert Hein.
Nieuw speculaasrecept
Onlangs ontwikkelde Hein een nieuw recept voor de speculaas en was daar dermate enthousiast over dat hij zich had ingeschreven voor de bakkersvakwedstrijden in Drachten. Daar ging hij de strijd aan met nog een paar honderd andere bakkers uit het hele land. Op 13 november kwam de uitslag, maar toen was ons blad inmiddels gedrukt. Via onze Facebook pagina houden wij jullie op de hoogte van deze ontwikkelingen.
Proeven
Gelukkig hoeven wij niet helemaal naar Drachten om het speculaas van Hein te proeven. Het is gewoon het hele jaar verkrijgbaar in de winkel en in deze tijd natuurlijk extra vanwege Sinterklaas en Kerst. Hein wenst iedereen heel fijne en smakelijke feestdagen.
Bakkerij Raat
Nieuwstraat 84, Medemblik
T.: 0227 54 13 79
I.: bakkerijraat.nl
